
Špageti s dimljenom ribom i povrćem
Sastojci
- Lubin, Brancin
Za 2 osobe:
Dimljeni fileti brancina ili orade 100 g
špageti 200 g
maslinovo ulje 0,5 dl
crvena paprika 30 g
crveni luk 30 g
mini rajčice 100 g
češnjak i peršin po 20 g
maslac 30 g
prstohvat soli i papra
Priprema
Recept:
U kipuću posoljenu vodu stavite kuhati špagete 8 minuta. Za to vrijeme u wok tavi (ili u nekoj drugoj dubokoj tavi) na zagrijanom maslinovom ulju kratko (dvije minute) pecite povrće i komadiće dimljenih fileta. Dodajte vruće iscijeđene špagete, posolite i popaprite te dobro izmiješajte i servirajte.
Napomena:
Špageti moraju ostati „al dente“. Uz špagete možete servirati listiće ribanog tvrdog sira.