ACQUACOLTURA
L'acquacoltura fornisce prodotti di alto valore nutrizionale che compensano la mancanza di prodotti della pesca derivanti dalle catture a causa delle crescenti restrizioni alla pesca, preservando così preziose risorse naturali.
In quanto il settore con una lunga tradizione e per molti aspetti pioniera nel Mediterraneo, l'acquacoltura nella Repubblica di Croazia continua a contribuire in modo significativo alla sopravvivenza delle comunità insulari e rurali vulnerabili.
LE NOSTRE SPECIE PIÙ IMPORTANTI
ORATA
Insieme al branzino e al tonno, l'orata Sparus aurata è la specie ittica più importante nell'allevamento di pesci d'acqua salata nella Repubblica di Croazia.
BRANZINO
Branzino, Dicentrarchus labrax . L'allevamento del branzino in questa zona è stato tra i primi in Europa e vanta una tradizione di quasi 50 anni.
TONNO ROSSO
Thunnus thynnus. Nel Mediterraneo, il tonno iniziò ad essere allevato per la prima volta nella Repubblica di Croazia negli anni '90 del secolo scorso.
TROTA
La trota iridea (Onchorhynchus mykiss) è il pesce più allevato nella Repubblica di Croazia.
CARPA
La carpa (Cyprinus carpio) è la specie più importante allevata negli stagni di acqua calda nella Repubblica di Croazia
ALTRO
Oltre alle specie più importanti allevate nella Repubblica di Croazia, anche altre specie sono allevate tradizionalmente e la diversificazione è costantemente considerata.
MARICULTURA
23.767 tonnellate
produzione di pesci di molluschi di mare nel 2021
ACQUACOLTURA D'ACQUA DOLCE
4.149 tonnellate
produzione di pesce d'acqua dolce nel 2021
TRADIZIONE
Nella Repubblica di Croazia l'acquacoltura marina ha una lunga tradizione. Gli inizi dell'allevamento di ostriche nel territorio della Repubblica di Croazia risalgono a diversi secoli fa, mentre lo slancio più intenso dell'allevamento di molluschi si è avuto nel secolo scorso.
L'allevamento di branzini e orate è stato tra i primi documentati in Europa, e vanta una tradizione di quasi 50 anni.
Anche l'allevamento del tonno nella Repubblica di Croazia è stato tra i primi in Europa ed è iniziato negli anni '90 del secolo scorso.
La piscicoltura d'acqua dolce in Croazia ha una lunga tradizione, soprattutto lungo i fiumi Drava, Sava e Danubio. Gli allevamenti ittici d'acqua dolce sono noti fin dal Medioevo, quando gli stagni di carpe erano più spesso situati accanto ai monasteri. All'inizio del XX secolo (1902-1918) furono costruiti grandi allevamenti di carpe.
L'acquacoltura è una delle attività in più rapida crescita nella produzione alimentare negli ultimi anni.
TROVA IL PESCE CROATO
Date un'occhiata al database dei prodotti della pesca croati e dei fornitori che li offrono. Il database è creato dagli operatori stessi e contiene informazioni aggiornate su prodotti e produttori. I clienti possono facilmente cercare nel database per tipo di pesce e/o categoria di prodotto. I risultati della ricerca contengono nomi di azienda, brevi descrizioni, informazioni di contatto e collegamenti a siti web.
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